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Issu d’un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, Marc affirme un style ample et tannique, porté par une structure solide et une belle intensité. Profond et expressif, ce vin révèle un caractère affirmé tout en conservant équilibre et harmonie, idéal pour les amateurs de vins de caractère
€102.00
Description
À la vigne
Vignes d’une vingtaine d’années, entièrement palissées sur sols frigo-calcaire avec des galets roulés.
À la cave
La réception se fait par gravité pour limiter la trituration des baies. La fermentation se passe en cuve Inox thermo-régulées avec des remontages ainsi que des pigeages et une macération de 2 à 3 semaines. Élevage en cuve béton pendant 9 mois.
Accords gourmands
Parfait avec des viandes rouges, des plats mijotés, du gibier, des fromages affinés, et en accord original avec un dessert au chocolat noir
Récompenses
2_etoile 2025 – HachetteFiche technique
Appellation
Rasteau
Cuvée
Marc
Couleur
Rouge
Millésime
2022
Cépage
50% Grenache, 25% Mourvèdre, 25% Syrah
Alcool
15%
Contenance
75 cl
Allergène
Sulfites
Conseils
Service & Garde
Servir entre 16 et 18°C. Peut être dégusté dès maintenant après aération, mais beau potentiel de garde de 8 à 10 ans, durant lequel sa structure tannique s'affinera et gagnera en complexité.
Dégustation
Robe grenat foncé. Nez de fruits rouges, mûre et chocolat. En bouche, une matière ample et soyeuse, aux tanins présents, avec des notes fruitées et réglissées.
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