Issu de Grenache et de Mourvèdre, ce rosé à la robe pétale de rose révèle un nez expressif de fruits rouges et d’agrumes. Vinifié en pressurage direct à basse température, il offre une bouche fraîche et aromatique, à la finale élégante. Un rosé précis et séduisant, idéal de l’apéritif aux plats méditerranéens
€55.20
Vignes d’une trentaine d’années, entièrement palissées, sur sol argilo-limoneux et argilo-sableux. Une partie est à l’irrigation au goute-à-goutte.
La réception se fait par gravité pour limiter la trituration des baies. Les vendanges se font de nuit puis pressurage direct avant de fermenter en cuve Inox thermo-régulée à basse température pour un maximum de fraîcheur.
Idéal à l’ apéritif, avec tapas, salades, poissons grillés, cuisine méditerranéenne, sushis ou fromages frais.
À servir entre 9 et 11°C. Rosé à boire jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son aromatique éclatant
Nez de fruits rouges et d'agrumes, une bouche fraîche et élégante.

Côtes du Rhône LE VIOGNIER 2025